2012年11月27日火曜日

にわとりさばき体験＠しらとり農場



先日の週末は岩木遠足スタッフで、雪が降る岩木山麓のしらとり農場さんで鶏のさばくお手伝い。

約100羽分、鶏を追い捕まえ、鶏を〆、鶏をさばき各部位に分けていきました。最初はおっかなびっくりだったのが、作業するにつれだんだんと慣れていきます。作業する指先が、さっきまで生きていた体温により、あたたかく感じるのが不思議な感覚に思えました。

白取さんからお裾分けもいただき、各スタッフでおいしくいただきました。貴重な体験をさせてもらい、しらとり農場さんありがとうございました！



　



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